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度肝を抜く蕎麦・うどん!!

投稿日:2016年5月24日 更新日:

先日、弊社ゴルフコンペの帰りに

水戸インター近くの「そば・創作うどん 椿」さんと言う

お店に行って参りました。

http://www.mito-tsubaki.com

このお店は度肝を抜くメニューばかり・・・

朝からホテルの部屋でビールを飲んで下地を作っておりましたので

日本酒をオーダーしました。

やっぱり蕎麦屋さんと言えば日本酒ですよね〜(笑)

日本酒は2種で田酒、獺祭と160mmで600円と良心的なお値段。

先ずは獺祭とおつまみにはだし巻き卵、チャーシュー、鴨焼き

山芋焼きとお願いしまして日本酒をチビチビやりながら

水戸 そば・創作うどん 椿だし巻き卵

出汁が利いてふっくらとして甘く無い好みの玉子焼き!!

これだけで最高の日曜日。

水戸 そば・創作うどん 椿 鴨焼き

続きまして鴨焼き!濃い目の出汁で炒めておりますが

案外あっさりと食べれて鴨が柔らかい!!

どのおつまみも美味しいですね〜

水戸 そば・創作うどん 椿 山芋焼き

山芋焼きは香ばしくて最高!

コップで日本酒を飲みたくなりましたが

まだ日曜の昼下がり・・・お猪口でチビチビやりました・・・

水戸 そば・創作うどん 椿 チャーシュー

このチャーシューは・・・感動モノ!!

美味しいのでお替わりをお願いしたら

完売しておりました。

そんな中、同伴者たちは飲まない方も

いらっしゃいまして

頼んでいた美味しそうな蕎麦やらドンブリ物が

続々と運ばれてきます・・・

先ずは中華蕎麦・・・

水戸 そば・創作うどん 椿 中華蕎麦

見た目はラーメンです!チャーシューにメンマ、ネギ、

海苔、三つ葉、温玉、天カスと載せられて

汁は濃厚な鰹を利かせた濃厚な和風出汁で遊び心たっぷり!

テーブルに置かれただけで鰹だしの風味が漂います〜

同伴者からスープを一口頂くと・・・

鰹だしが利いてチョイ濃い目の美味しい汁。

続きましてドンブリ物のカツ丼は?

水戸 そば・創作うどん 椿 カツ丼

これは食べておりませんが薄い豚肉を巻いてあるミルフィーユカツ

らしく間にはラードか?ジューシーで超美味いとのレポ。

どの料理も皆、美味しい美味しいと連発する中

おつまみも少なくなり、そろそろ蕎麦でも食べようか?

とメニューを見ると迷いますね〜

普通のセイロや天ぷら蕎麦なんかも良さそうだし

先程の中華蕎麦も捨てがたい・・・ラー油を絡めて食べるうどんも

良さそうですし・・・迷いに迷った挙句・・・

カレー好きの僕はカレー蕎麦をお願いしました。

本当はカレーうどんしか無いのですがカレー蕎麦に変更して

貰いましてカレー蕎麦食べました・・・

出てくるとお餅と茄子がトッピングされて

スープを飲むとクリーミーでマイルド。

水戸 そば・創作うどん 椿 カレー蕎麦

普通のお蕎麦さんのカレー蕎麦では出汁とカレー粉で作る

和風な感じの汁ですが・・・ここの椿さんのカレー蕎麦は

玉ねぎをジックリとオリーブオイルで炒めて

出汁とカレー粉を加えて生クリーム、チーズ、牛乳

を入れている感じがしますね〜

今まで食べたカレー蕎麦とは全然違う雰囲気の味で

まるでイタリアン料理を食べれいるような感じです。

メニューには書いて有ったのですが

ラタトゥイユうどん、カルボナーラうどん、明太クリームうどん

チーズクリームうどん、ゴマしゃぶサラダうどん、など

当日は中止メニューでしたが色々な創作うどんがあります。

このような創作うどんの流れでしょうね〜

とっても美味しいカレー蕎麦でした!!

自宅近所にあれば週に2〜3回は行きたいお店ですね〜

他にも気になる料理が一杯なので再訪決定でーす!!

蕎麦、創作うどん 椿

水戸インター近くなのでゴルフ帰りに軽く食べるのにも最高ですね。

 

DSCF1087

上記のようなディスプレイPOPやSPツールも

弊社の十八番(おはこ)=お箱!!も得意ですよ〜

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藤田 弘

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http://www.p-fujita.com

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