広東麺って大好きです！色々な具材にとろみを付けてラーメンの
上に載ってて・・・ここ草加「空龍」の広東麺は日本一です！
まずは具材が豊富です！麺との相性も良くとろみ具合も
絶妙で味付けは、ほんのり甘くて麺〜スープ〜具合と
言う順番に繰り返して食べます。
具材は豚肉、ハム、エビ、イカ、ホタテ、白菜、ヤングコーン、人参
椎茸、青梗菜、くわい、ネギ、たけのこ他に分からないキノコ類が
てんこ盛りです！
具材も大きいですよ〜ホタテなんてまるごと1個だし
椎茸も肉厚があり歯ごたえ充分。豚肉の3〜4枚
贅沢に入っててボリュームあり！
麺は丸長系で太くもなく細くもなく丁度良く
とろみのスープと良くあう！とろみのスープも
胃腸に優しく完食しても胃もたれしません。
広東麺は好きで中華料理屋さんに行くと食べる事が多いのですが
具材が少なかったり、とろみがイマイチだったりして
好みの広東麺を出す所が少ない中
この「空龍」の広東麺は日本一と言っても良いくらい美味しいです。
http://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11022759/
本格的中華料理屋さんなので他色々な本格的な料理も
ありますので夜は点心にエビチリや青椒肉絲などを
つまみにビールや紹興酒を飲むのもお勧めですよ！！
ただ、2016年2月で一度長期休暇を取るそうです・・・
何故？目の前の道路拡張の為セットバックしなければ
成らないのでお店を取り壊して新たに小さくして
半年後、リニューアルオープンするそうです。
2月までに何回かは広東麺などを食べに行きたいですね〜
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株式会社 藤田
藤田 弘
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