最近、グルテンフリーにハマっておりまして
小麦粉は一切抜いておりました。
ですが・・・たまにラーメン食べたくなるんですよね〜
そんな久しぶり（三ヶ月ぶり）のラーメンを食すのに
どこのラーメン屋さんが良いかな？？と
考えた末に選んだお店が草加の松原団地駅から徒歩5分程度にある
「中華そば 馥」
ここを知ったきっかけはSNSです！
いや〜SNSの口コミって素晴らしいですね〜
何だか写真が美味しそ〜で
あっさり目の中華そばを食べたかったので
ここ「中華そば 馥」に決定。
麺は平打ち麺と細麺からチョイス出来て
スープは基本3種類です！
まずはオーソドックスな中華そばが有りまして
煮干しそばと味噌ラーメンの3種です。
中華そばと煮干し蕎麦の違いは何ですか？
と質問したところ基本は中華そばは煮干しベースで
煮干しそばは更に煮干しを多めに取り
煮干しの風味を利かせたとの事です。
僕は中華そばベースのネギチャーシューメン＠1000円をオーダー。
ランチタイムは味玉、ライス、肉丼、大盛の
どれかをサービスとの事でしたので味玉をお願いしました。
さぁ〜着丼です！
スープは透明なスープで煮干しも利いてて中々のスープ。
麺は平打ち麺をお願いしましたが、チョット太くて重い
半分くらい残してしまいましたが、美味しい麺でしたよ〜
ネギも綺麗に刻まれてグッド！
チャーシューも好みの味です。
全体的には二日酔いや飲んだ後に食べると最高のラーメン
って感じですが！勿論、平場でも美味しいので
次回は煮干しそばを細麺で是非とも食べてみたいです。
あと季節ごとの限定ラーメンが有るようです。
僕が行った際には生姜ラーメンと言う限定ラーメンがございました。
https://ramendb.supleks.jp/s/88212.html
次回のグルテン解禁は一ヶ月後かな〜（笑）
越谷レイクタウンの近所の自社工場で製造してます！
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株式会社 藤田
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