北千住のつつみの一歩には二次会で訪問して
殆ど料理を食べておりませんでしたので
今回はガッチリ料理を頂くことを目標に
お客様と行って参りました・・・
さぁ〜つつみの一歩の実力はいかがでしょうか？
お通しは3種出てきまして
煮豆、もやし、ピクルス〜無難滑り出し
つつみの一歩は包む料理をメインとしており
色々な具材を巻く料理が多いですね〜
アスパラ肉巻きと鮭肉巻きををオーダー
アスパラ肉巻きと
鮭肉巻きは油が載って美味しかったです〜
裏メニューとメニューに書かれておりますが
裏メニューと言っていいのか？（笑）
裏メニューは普通はメニューに書かれて無くて
顔馴染みになったら
店員さんがコッソリと今日は裏メニューがありますよ〜
と言うのが裏メニューでは？とツッコミたくなりますが（笑）
まぁ〜裏メニューの餃子をオーダー＠480円
皮は薄めで肉肉しい感じで自家製ラー油も提供されて
まぁまぁ〜美味しかったです〜
続きまして箸休めのセロリ〜
お値段の割の少量ですね〜
自家製の貝柱入りの味噌ダレがありキメ細かいですね〜
アジフライも看板メニューか？
A4の一枚物のメニューで先輩社員が作るアジフライと
店長が作るアジフライと2種あり
値段の格差もあるのです
先輩社員のアジフライは＠580円
店長のアジフライは＠480円
技術の差で値段を変えているのか？
と店員さんに聞いたら・・・
単純に大きさの違いですとの事（笑）
この一歩グループはセントラルキッチンが
近くにあるのでセントラルキッチンでの
仕込みでしょうか？
出された先輩社員の作るアジフライは
何も付けないで食べてくださいとの事・・・
でしたので何も付けないで食べたら
衣に何か味を付けている感じで
鯵自体には余り味付けはされて居ないようです！
肉厚は薄めのアジフライでしたが
サクサクの食感で美味しく頂きました。
他にホルモン炒めなどを食べましたが
酔いも回り写真を撮る事も忘れてしまいました・・・
感想としては料理の単価は安価ですが
全体的に料理の量は小ぶりな感じですね〜
店員さんの対応も良く店内は禁煙で
隣でアイコスを吸う輩がおりましたが
店員さんがキチンと丁寧に注意をしておりました。
味は全体的に美味しくてオススメです！
お近くへお越しの際はどーぞ！！！
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