京都にある四川料理のお店「駱駝」さんに行って参りました！
激辛好きの僕にとっては是非とも行きたかったお店で
麻婆豆腐と担々麺を食べてみたかった夢がとうとう叶いました！
僕に人生初の麻婆豆腐はおふくろが作ってくれた
丸美屋の麻婆豆腐の素で作った麻婆豆腐が初めてで
食べた瞬間〜麻婆豆腐ラバーになってしまいました・・・
確か小学校3年生くらいだったかと思います！！
そんな麻婆豆腐ラバーの人生なので中華料理店へ
行くと・・・麻婆豆腐と担々麺と餃子を先ずは頼みますね〜
今までNO1〜麻婆豆腐は白金にある都ホテルにある
「四川」の麻婆豆腐が一番です・・・
何が良いかと言うと花椒と豆板醤と唐辛子のバランスで
舌が痺れるくらい花椒が効いているのが好みです！
普段使いをしている麻婆豆腐ラバー店は足立区伊興にある
四川料理のお店「四川菜苑」さんの激辛麻婆豆腐がバランスが良く
安価で美味しいので週に1回は行っております・・・
この四川菜苑さんは後日また紹介しますね〜
さぁ〜京都の四川料理「駱駝」さんの麻婆豆腐+担々麺はいかがでしょうか？
開店前に電話をしたら1名ですが快く予約に応じてくれて
到着したら2名程、並んでおりましたが
優先的にカウンターへ案内されました・・・
オーダーはランチサービスの麻婆豆腐定食＠1050円に
プラス650円でミニ担々麺をオーダー！！
落花生はビールに付いてきました・・・
味噌餡の旨味と豆板醤の絶妙な加減が関ヶ原合戦のようです・・・
花椒は余り効いておりませんが辣油はバッチリ効いて
美味しいですね〜京都の町中華には5軒くらいは行きましたが
京都NO1の麻婆豆腐です・・・最高！
麺はハーフでしょうか？量は丁度良いですね〜
こちらの担々麺も少し酸味が効いて辛さ+旨味+挽き肉の
味付けが白鳥の湖のようです・・・
こりゃ〜近所にあったら全メニュー制覇したくなるお店と
気付きました・・・
また京都に行く際には違うメニューを食べてみたいですね・・・・・
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