おきなわワールドを後にして
一行は泡盛の名門「忠孝酒造」へ向かい
見学＆試飲会＆販売会です。
泡盛はタイ米から作られてて
先ずは、
洗米〜埃や雑菌を取り除き
蒸米〜ボイラーの蒸気で蒸して黒麹菌を加える
製麹〜麹米を熟成
発酵〜麹米に水と酵母を加えてもろみを作り発酵
蒸留〜熟成もろみを蒸留機で蒸留、これが泡盛も原酒に！！
貯蔵〜タンクや瓶などで熟成〜この期間が長いほど
まろやかになり美味しくなりお値段も高くなるそうです！
以上の工程を踏んで出来る蒸留酒です。
糖質ダイエット中の僕にとっては
嬉しいお酒です！
こんな泡盛も沖縄で飲むとメッチャ美味しいのですが
何故か関東へ帰り飲むと余り美味しく感じません。
関東ですと芋焼酎や麦、米焼酎か？
ジャパンですね！！
やはり気候や湿度や雰囲気でお酒の美味しさが変わりますね〜
そんな中、忠孝酒造では器から自社内で製造しており
陶器の販売もしておりました。
土から拘りがあるようで陶器も結構なお値段で
他にシーサーの置物なども販売されてました。
あとビックリしたのは地下貯蔵庫には
熟成中の泡盛が一杯で有名人のタグもチラホラ！！
泡盛は貯蔵する期間が長ければ長いほど
価値が上がり美味しくなるそうです。
地元の方は子供の出産の記念や結婚の際に
泡盛を購入してこの忠孝酒造の貯蔵庫に預けるそうで
年代もののお酒が一杯！
僕も10年モノの泡盛を1本購入して忠孝酒造を後にして
空港へ向かうのでありました・・・
上記のようなディスプレイPOPやSPツールも
弊社の十八番（おはこ）＝お箱！！も得意ですよ〜
各種設計してお客様は売り上げアップしております！
越谷レイクタウンの近所の自社工場で製造してます！
設計からグラフィックデザイン〜印刷〜打抜き、製函まで
一貫生産だから安くて早く高品質！！
他社には負けないノウハウがございます。
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株式会社 藤田
藤田 弘
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